Čokoládové koláčky s krémem
Malé čokoládové koláčky pečené v formičkách, plněné krémem uvnitř. Tento dezert připomíná kouzelnou pochoutku z pohádkového hostiny.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 477 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.87
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 24 g
- 2 Cocoa powder 6 g
- 3 Sugar 15 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 18 g
- 6 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 21 ml
- 7 Baking powder 1 g
- 8 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 18 g
- 9 Powdered sugar 7 g
- 10 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 13 g
- 11 Crispbreadbalení 200 g ≈ $2.80 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vytlučte změkčené máslo se cukrem 2 minuty, přidejte vejce a mléko.
Vmíchejte mouku, kakao a kypřicí prášek, dokud nevznikne husté těsto.
Nalijte těsto do formiček a pečte při 180 °C 20–22 minut, dokud dřevěná špejle nevychází čistá.
Nechte koláčky vychladnout a vyřízněte malé prohlubně uprostřed.
Smíchejte tvarohový sýr s moučkovým cukrem a vyplňte prohlubně krémem.
Roztečte tmavou čokoládu nahoře a vložte úzký proužek sušenky jako držadlo.
Nechejte 15 minut vychladnout, aby se glazura ztuhla.
Tipy
- Proč takto
- Выпекай при 180 °C, чтобы кексы пропеклись равномерно и не подгорели. Температура ниже 175 °C оставит сырое яйцо внутри.
- Náhrady
- Замени какао-порошок 6 г размолотым шоколадом без сахара. Вместо творожного сыра используй сметану 18 г для крема, но он будет менее плотным.
- Časté chyby
- Если кексы трескаются при охлаждении, пеки их на 1–2 минуты меньше. Они должны быть слегка влажными внутри, но не липкими.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня, закрыв в контейнере. Разогревай в микроволновке 10 секунд, чтобы шоколад не растаял.
- S čím podávat
- Подавай с чаем после обеда или на детский праздник, когда нужны яркие сладости.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.