Çikolatalı Kremalı Kötlekekler

1. 1 Wheat flour 24 g
2. 2 Cocoa powder 6 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,2 adet
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 18 g
6. 6 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 21 ml
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 18 g
9. 9 Powdered sugar 7 g
10. 10 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 13 g
11. 11 Crispbreadpaket 200 g ≈ $2.80 4 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumuşak tereyağıyı şekerle 2 dakika kremsi bir kıvama kadar çırpın, sonra yumurta ve sütü ekleyin.

2. Unu, kakao tozunu ve mayayı katıp kalın bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Hamuru kek kalıplarına dağıtın ve 180 °C’de 20–22 dakika pişirin, çubuk kuru çıkana kadar.

4. Kekleri tamamen soğutun, ardından her birinin ortasına küçük bir delik açın.

5. Peynirli krema (tulum peyniri) ile toz şekeri karıştırın ve deliklere doldurun.

6. Karanfil çikolatasını eritin, üstüne damlatın ve bir kurabiye şeridiyle tutacak bir sap ekleyin.

7. 15 dakika buzdolabında soğutun, glasyür katılaşsın diye.