Шоколадты қызылшаларды крем толтырғышпен және шоколадты глазурью
Шоколадты қызылшалар, ішіне сырлы крем толтырылған және шоколадты глазурью қапталған, кіші қоршау пішіндегі тағам.
- Уақыты
- 1 сағат
- Порция
- 518 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.88
- Ақуыз
- 10 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 30 г
- 2 Cocoa powder 7 г
- 3 Sugar 18 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 18 г
- 6 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 25 мл
- 7 Baking powder 2 г
- 8 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 18 г
- 9 Powdered sugar 7 г
- 10 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 13 г
- 11 CrispbreadҚаптамa 200 г ≈ $2.80 4 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ерітілген майды қантпен 2 минут бойы миксерде алысқыштыңша жуып, содан соң жұмыртқа мен сүтті қосады.
Алмаштырып, ұн, какао және көтергіш пудраны қосып, қалың тестоға айналдырады.
Тестоны кіші қызылша формаларына салып, 180 °C температурада 20–22 минут пісіреді, шпажка құрғап шыққанша.
Қызылшаларды 15 минут суытып, ортасына кіші тесік жасайды.
Сырлы сүт пен сахарлы пудраны араластырып, кремді тесікке пішіп немесе құйып салады.
Қара шоколадты ерітіп, үстіне құйып, хлебце кусочкин қызылшаның ручкасы ретінде салады.
15 минут мұздатып, глазурь қатап қоюға жарайды.
Кеңестер
- Неге осылай
- Bake at 180 °C so the cakes cook evenly and don't burn. A temperature below 175 °C will leave raw egg inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the cocoa powder with 6 g of ground unsweetened chocolate. Instead of cream cheese, use 18 g of sour cream for the frosting, but it will be less thick.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cakes crack as they cool, bake them 1–2 minutes less. They should be slightly moist inside, but not sticky.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days in a closed container. Reheat in the microwave for 10 seconds so the chocolate doesn't melt.
- Немен беру
- Serve with tea after lunch or at a kids' party, when you need bright sweets.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.