Magdalenas de Chocolate con Relleno Cremoso

1. 1 Wheat flour 24 g
2. 2 Cocoa powder 6 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 18 g
6. 6 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 21 ml
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 18 g
9. 9 Powdered sugar 7 g
10. 10 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 13 g
11. 11 Crispbreadpaquete 200 g ≈ $2.80 4 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate la mantequilla ablandada con el azúcar 2 minutos, luego añade el huevo y la leche.

2. Incorpora la harina, cacao en polvo y polvo de hornear hasta obtener una masa espesa.

3. Rellena los moldes con la masa y hornea a 180 °C durante 20–22 minutos, hasta que un palillo salga limpio.

4. Enfría las magdalenas por completo y corta un pequeño hueco en el centro de cada una.

5. Mezcla el queso crema con azúcar glas y rellena los huecos con la crema.

6. Derrite chocolate negro, cubre la parte superior y coloca una tira fina de palito de pan como asa.

7. Refrigera 15 minutos para que el glaseado cuaje.