Котлокексы с шоколадом и кремом

1. 1 Мука пшеничная 24 г
2. 2 Какао-порошок 6 г
3. 3 Сахар 15 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 18 г
6. 6 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 21 мл
7. 7 Разрыхлитель 1 г
8. 8 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 18 г
9. 9 Сахарная пудра 7 г
10. 10 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 13 г
11. 11 Хлебцыупаковка 200 г ≈ $2.80 4 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Взбить мягкое масло⁵ с сахаром 2 минуты, добавить яйцо⁴ и молоко⁶.

2. Вмешать муку, какао и разрыхлитель до густого теста.

3. Разложить тесто по формочкам и выпекать при 180 °C 20–22 минуты до сухой шпажки.

4. Остудить кексы и вырезать маленькую серединку.

5. Смешать творожный сыр⁸ с сахарной пудрой и заполнить углубление кремом.

6. Растопить тёмный шоколад¹⁰, покрыть верх и вставить полоску хлебца¹¹ как ручку.

7. Охладить 15 минут, чтобы глазурь схватилась.