Křupavá kuřecí stehna s medovými bramborovými plackami

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 150 g
2. 2 Wheat flour 80 g
3. 3 Paprika 2 g
4. 4 Garlic powder 1 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 90 ml
7. 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
8. 8 Baking powder 3 g
9. 9 Honey 12 g
10. 10 Sunflower oil 20 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí stehno nakrájejte na větší kousky, osolte a opepřete.

2. Smíchejte 35 g mouky s paprikou a česnekovým práškem. Všechněte polovinu vajíčka s 30 ml mléka.

3. Kuřecí kousky namočte do vajíčka, poté potřete kořeněnou moukou a dobře přitlačte.

4. V pánvi rozehřejte 15 ml oleje a smažte kuře na středním ohni 14–16 minut, občas otočte, dokud nebude zlatavé a šťáva průhledná.

5. Na placky smíchejte 45 g mouky, kypřicí prášek, špetku soli, 60 ml mléka, druhou polovinu vajíčka a 10 g roztaveného másla.

6. Lžíci těsta vylijte na horkou pánvičku s zbývajícím slunečnicovým olejem a smažte 3–4 minut po každé straně, dokud nebudou zlaté.

7. Podávejte kuře s plackami, máslem a medem.