Kızarmış Tavukla Vafli ve Bal

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 106 g
2. 2 Wheat flour 58 g
3. 3 Paprika tadına göre
4. 4 Garlic powder tadına göre
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
6. 6 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 62 ml
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 17 g
8. 8 Baking powder 2 g
9. 9 Honey 12 g
10. 10 Sunflower oil 7 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk uyluklarını büyük parçalara doğrayın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. 60 g un, paprika ve sarımsak tozu karıştırın. Yarım yumurta ile 30 ml sütü çırpın.

3. Tavukları yumurta karışımına batırın, ardından baharatlı un karışımına geçirin ve panko’yu iyice bastırın.

4. Yağı ısıtın ve tavuğu orta ateşte 14–16 dakika kızartın, arada bir çevirerek altın rengi alana ve suyu şeffaf akana kadar pişirin.

5. Vafli için kalan unu, kabartma tozu, bir şişe tuz, süt, kalan yumurta ve 20 g eritilmiş tereyağı karıştırın.

6. Hamuru hafif yağlanmış tencereye küçük parçalar halinde dökün ve her tarafı 3–4 dakika kızarınca altın rengi alana kadar pişirin.

7. Vafliyi tavukla birlikte, kalan tereyağı ve bal ile servis edin.