Bal ve Baharatlı Tavukla Patatesli Köfte

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 150 g
2. 2 Wheat flour 80 g
3. 3 Paprika 2 g
4. 4 Garlic powder 1 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 90 ml
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
8. 8 Baking powder 3 g
9. 9 Honey 12 g
10. 10 Sunflower oil 20 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bir tavuk uyluğunu büyük parçalara doğrayın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. 35 g un, defne biberi ve sarımsak tozu karıştırın. Yarım yumurta ile 30 ml sütü çırpın.

3. Tavuk parçalarını yumurta karışımına batırın, ardından baharatlı un karışımına geçirin ve pankoyu iyice bastırın.

4. 15 ml yağla orta ateşte tavuğu 14–16 dakika kızartın, arada bir çevirerek altın rengi alana ve suyu şeffaf akana kadar pişirin.

5. Patates köfteleri için 45 g un, kabartma tozu, bir şişe tuz, 60 ml süt, kalan yarım yumurta ve 10 g eritilmiş tereyağı karıştırın.

6. Kalan ayçiçek yağını sıcak bir tava üzerine alarak, hamuru küçük parçalar halinde dökün ve her tarafı 3–4 dakika kızartarak altın rengi alana kadar pişirin.

7. Patates köftelerini tavukla birlikte, ekstra tereyağı ve bal ile servis edin.