Жареная курица с вафлями и мёдом

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 106 г
2. 2 Мука пшеничная 58 г
3. 3 Паприка по вкусу
4. 4 Чеснок сушёный по вкусу
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
6. 6 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 62 мл
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 17 г
8. 8 Разрыхлитель 2 г
9. 9 Мёд 12 г
10. 10 Масло подсолнечное 7 мл
11. 11 Соль 1 г
12. 12 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное¹ бедро нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.

2. Смешать 60 г муки, паприку и чесночный порошок. Взбить половину яйца⁵ с 30 мл молока⁶.

3. Обмакнуть курицу¹ в яйцо⁵, затем в пряную муку и прижать панировку.

4. Разогреть масло⁷ и жарить курицу¹ на среднем огне 14–16 минут, переворачивая, до румяной корки и прозрачного сока.

5. Для вафель смешать оставшуюся муку, разрыхлитель, щепотку соли, молоко⁶, оставшееся яйцо⁵ и 20 г растопленного масла⁷.

6. Вылить тесто порциями на слегка смазанную сковороду и жарить 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

7. Подать вафли с курицей¹, оставшимся маслом⁷ и мёдом.