Kruchąca kurczakowa pierś w miodowym glazurze z kluszkami z batata

1. 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 150 g
2. 2 Wheat flour 80 g
3. 3 Paprika 2 g
4. 4 Garlic powder 1 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
6. 6 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 90 ml
7. 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
8. 8 Baking powder 3 g
9. 9 Honey 12 g
10. 10 Sunflower oil 20 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój udę kurczaka na duże kawałki, posól i dopraw pieprzem.

2. Zmieszaj 35 g mąki z papryką wędzoną i proszkiem czosnkowym. Wzbij połowę jajka z 30 ml mleka.

3. Namocz kurczaka w jajku, a następnie obmaj w przyprawionej mące, mocno przyciskając panierkę.

4. Rozgrzej 15 ml oleju na średnim ogniu i smaż kurczaka 14–16 minut, przewracając, aż będzie złoty i sok będzie przejrzysty.

5. Do klusek wymieszaj 45 g mąki, proszek do pieczenia, szczyptę soli, 60 ml mleka, drugą połowę jajka i 10 g stopionego masła.

6. Wylej porcje ciasta na gorącą patelnię z pozostałym olejem słonecznikowym i smaż po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złote.

7. Podaj kluski z kurczakiem, dodatkowym masłem i miodem.