Смажена куряча нога з вафлями та медом

1. 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 106 г
2. 2 Wheat flour 58 г
3. 3 Paprika за смаком
4. 4 Garlic powder за смаком
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
6. 6 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 62 мл
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 17 г
8. 8 Baking powder 2 г
9. 9 Honey 12 г
10. 10 Sunflower oil 7 мл
11. 11 Salt 1 г
12. 12 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте курячі стегна на великі шматки, посоліть і поперчіть.

2. Змішайте 60 г борошна, паприку та часниковий порошок. Збійте половину яйця з 30 мл молока.

3. Обмакніть курячу ногу в яйце, потім обваляйте в пряному борошні, добре притискаючи паніровку.

4. Розігрійте олію і смажте курячу ногу на середньому вогні 14–16 хвилин, перевертаючи, до золотистої корочки та прозорої бульби.

5. Для вафель змішайте залишене борошно, розпушувач, щіпку солі, молоко, залишене яйце та 20 г розтопленого масла.

6. Вилийте тесто порціями на трохи змащену сковороду і смажте 3–4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

7. Подайте вафлі з курячою ногою, залишеним маслом і медом.