カニバーガーとカニスティックのカツレツ
家庭で作る、海底都市風の楽しいバーガー。パティはカニスティック、クリームチーズ、パン粉で作ります。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 760 kcal
- 材料
- ≈ $3.69
- タンパク質
- 24 g
材料
- 1 Crab sticksパック 200 g ≈ $2.80 140 g
- 2 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 35 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
- 4 Breadcrumbs 25 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Burger bunsパック 4 個 ≈ $2.00 1 個
- 7 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 25 g
- 8 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g
- 9 Mayonnaise 20 g
- 10 Mustard 6 g
- 11 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 25 g
- 12 Sunflower oil 10 ml
- 13 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
カニスティックを細かく刻む。
クリームチーズ、1個の卵、パン粉、刻んだニンニク、塩を混ぜ合わせる。
しっかりとパティを成形し、10分冷蔵庫で冷やす。
油で両面3〜4分ずつ焼き、金色になるまで揚げる。
バンズを半分に切り、乾いたフライパンで切り口を1分焼く。
マヨネーズ、マスタード、細かく刻んだピクルスを混ぜ合わせる。
バーガーをソース、レタス、パティ、トマトの順に組み立てる。
コツ
- なぜこうするのか
- Chill the patty for 10 minutes so it doesn't fall apart when frying. If you skip this, the mixture will be soft and won't hold its shape.
- 代用できる材料
- Instead of crab sticks, use canned tuna (140 g, drained), but cut the breadcrumbs to 20 g. Replace the pickles with fresh cucumber (25 g, unsalted).
- よくある失敗
- If the patty falls apart when frying, it wasn't shaped firmly enough or there weren't enough breadcrumbs. Make sure the mixture is even and not sticky.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds with the plate covered. It's better to toast the buns fresh.
- 合わせるもの
- Serve with fries cooked in the same oil, or with canned corn salad. Works well for a family dinner.
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