Hamburger di Bastoncini di Gambero con Polpettina

1. 1 Crab sticksconfezione 200 g ≈ $2.80 140 g
2. 2 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 35 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
4. 4 Breadcrumbs 25 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Burger bunsconfezione 4 pz ≈ $2.00 1 pz
7. 7 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 25 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
9. 9 Mayonnaise 20 g
10. 10 Mustard 6 g
11. 11 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 25 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente i bastoncini di gambero con un coltello o una forchetta.

2. Mescolare con formaggio cremoso (tipo Philadelphia), 1 uovo, pangrattato, aneto tritato e sale fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Formare una polpettina compatta e raffreddare in frigorifero per 10 minuti.

4. Rosolare la polpettina in olio per 3–4 minuti per lato fino a doratura.

5. Tagliare il panino a metà e tostare i tagli su una padella asciutta per 1 minuto.

6. Mescolare maionese, senape e cetriolini sottaceto tritati finemente per preparare la salsa.

7. Comporre l’hamburger con la salsa, lattuga, la polpettina e il pomodoro.