Krabburger met krabstokken-patty

1. 1 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 140 g
2. 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 35 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
4. 4 Breadcrumbs 25 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Burger bunsverpakking 4 stuks ≈ $2.00 1 stuks
7. 7 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.65 25 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
9. 9 Mayonnaise 20 g
10. 10 Mustard 6 g
11. 11 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 25 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn hak de krabstokken met een mes of vork.

2. Meng ze met zure roomkaas, 1 ei, broodkruimels, gehakte dille⁵ en zout tot een homogeen mengsel.

3. Vorm een stevig patty en koel het 10 minuten.

4. Bak het patty in olie 3–4 minuten per kant tot het goudbruin is.

5. Snijd het broodje doormidden en rooster de snijvlakken 1 minuut droog in een koele pan.

6. Meng mayonaise, mosterd en fijngehakte zuurkool tot een spread.

7. Monteer de burger⁶ met de saus, sla, het patty en een tomaat⁸.