Krab Kızartması ve Krab Patlıcan Burgeri

1. 1 Crab stickspaket 200 g ≈ $2.80 140 g
2. 2 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 35 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
4. 4 Breadcrumbs 25 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Burger bunspaket 4 adet ≈ $2.00 1 adet
7. 7 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 25 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g
9. 9 Mayonnaise 20 g
10. 10 Mustard 6 g
11. 11 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 25 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Krab çubuklarını bıçak veya çatal yardımıyla ince ince doğrayın.

2. Krema peyniri, 1 yumurta, ekmek kırıntısı, doğranmış dereotu ve tuzla karıştırın.

3. Şekil vererek sıkı bir patlıcan haline getirin ve 10 dakika buzdolabında soğutun.

4. Patlıcanı her iki tarafı 3–4 dakika kadar yağda kızartın, altı kahverengi olana kadar.

5. Bunları ikiye ayırın ve kesilen yüzlerini kuru tencereyle 1 dakika kavurun.

6. Mayonez, hardal ve ince doğranmış turşu karışımını sos haline getirin.

7. Burgeri⁶ sos, marul, patlıcan ve domatesle birleştirin.