Filadelfský chessteak s cibulí a paprikou

1. 1 Beef tenderloinbalení 500 g ≈ $20.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 108 g
2. 2 Baguettebalení 250 g ≈ $1.50 72 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 42 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 48 g
5. 5 Processed cheesebalení 200 g ≈ $3.00 36 g
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 12 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Maso zamrazit 20–30 minut a nakrájet velmi tenkými plátky proti vláknům.

2. Cibuli a sladkou papriku nakrájet na tenké proužky.

3. Rozhřát polovinu másla, osmažit cibuli a papriku 6–8 minut, dokud nezměkne a nelehce zhnědne, a přeložit na talíř.

4. Přidat zbývající máslo a rychle osmažit maso 3–4 minuty, posolit a popiperovat.

5. Vrátit zeleninu k masu, promíchat a zakrýt plátky taveného sýra.

6. Nechat pod víkem 1–2 minut, dokud sýr neztaví.

7. Bagetu rozkrojit, zahřát na suché pánvi a naplnit masem se sýrem.