费城芝士牛排三明治
热乎乎的三明治，由薄薄的牛排片、甜椒、洋葱和熔化的芝士组成。牛排切片时稍微冷冻一下会更方便。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 604 kcal
- 材料
- ≈ $5.75
- 蛋白质
- 36 g
材料
- 1 Beef tenderloin包装 500 克 约等于 $20.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 108 克
- 2 Baguette包装 250 克 约等于 $1.50 72 克
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 42 克
- 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 48 克
- 5 Processed cheese包装 200 克 约等于 $3.00 36 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 12 克
- 7 Salt 1 克
- 8 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将牛排冷冻20–30分钟，然后顺着纹理切成非常薄的片。
洋葱和甜椒切成细丝。
热一半黄油，炒洋葱和甜椒6–8分钟，直到软烂微微变色，盛出备用。
加入剩余黄油，快速炒牛排片3–4分钟，加盐和黑胡椒。
将洋葱和甜椒放回牛排中，拌匀后覆盖上芝士片。
盖上锅盖1–2分钟，让芝士融化。
将长棍面包切开，在干锅中微热，然后填入牛排和芝士。
小贴士
- 为什么这样做
- Мясо нарезай почти замороженным, чтобы ломтики получились ровными и тонкими без размазывания сока. Если разморозится, оно будет жестким и неравномерно прожарится.
- 可替换食材
- За болгарский перец возьми сладкий перец из банки (48 г), если он уже нарезан. Сливочное масло замени на топленое (12 г) для более насыщенного вкуса.
- 常见错误
- Если лук и перец обжаривать дольше 8 минут, они подгорят и станут горькими. Запах жженого лука сразу выдаст ошибку.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- 搭配建议
- Подавай с острым кетчупом или соусом из майонеза с горчицей. Подходит для ужина в компании или семейного обеда.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。