Chimichurri Steak Sandwich con Cebolla y Pimiento (Estilo Filadelfia)

1. 1 Beef tenderloinpaquete 500 g ≈ $20.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 108 g
2. 2 Baguettepaquete 250 g ≈ $1.50 72 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 42 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 48 g
5. 5 Processed cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 36 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 12 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Congelar la carne 20–30 minutos y cortarla en tiras muy finas en contra del grano.

2. Cortar la cebolla y el pimiento en tiras delgadas.

3. Calentar la mitad del aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el pimiento 6–8 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, luego pasarlos a un plato.

4. Añadir el resto del aceite y dorar rápidamente la carne 3–4 minutos, sazonando con sal y pimienta.

5. Devolver las verduras a la carne, mezclar y cubrir con rebanadas de queso procesado⁵.

6. Mantener tapado 1–2 minutos hasta que el queso se derrita.

7. Calentar un pan baguette² en una sartén seca y rellenarlo con la carne y el queso.