Філадельфійський чізстейк з цибулею та перцем

1. 1 Beef tenderloinупаковка 500 г ≈ $20.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 108 г
2. 2 Baguetteупаковка 250 г ≈ $1.50 72 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 42 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 48 г
5. 5 Processed cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 36 г
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
7. 7 Salt 1 г
8. 8 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Заморозьте м'ясо на 20–30 хвилин, потім наріжте його дуже тонкими скибочками проти волокон.

2. Цибулю та болгарський перець наріжте тонкими смужками.

3. Розігрійте половину олії, обсмажте цибулю та перець 6–8 хвилин, поки вони не стануть м'якими й трохи румяними, потім перекладіть на тарілку.

4. Додайте решту олії та швидко обсмажте м'ясо 3–4 хвилини, посоліть і поперчіть.

5. Поверніть овочі до м'яса, перемішайте і накрийте скибочками розплавленого сиру.

6. Тримайте під кришкою 1–2 хвилини, поки сир не розплавиться.

7. Багет розріжте, розігрійте на сухій сковорідці і наповніть м'ясом із сиром.