Philadelphia-style cheesesteak met ui en paprika
Een hete sandwich met dun gesneden rundvlees, zoete paprika, ui en gesmolten kaas. Door het vlees even te bevriezen, snijd je het gemakkelijker in dunne plakjes.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 604 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $5.75
- Eiwit
- 36 g
Ingrediënten
- 1 Beef tenderloinverpakking 500 g ≈ $20.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 108 g
- 2 Baguetteverpakking 250 g ≈ $1.50 72 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 42 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 48 g
- 5 Processed cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 36 g
- 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Bevries het rundvlees 20–30 minuten en snijd het in zeer dunne plakjes tegen de vezels in.
Snijd de ui en paprika in dunne reepjes.
Verhit de helft van de olie in een pan, bak de ui en paprika 6–8 minuten gaar en lichtbruin, en schep ze op een bord.
Voeg de rest van de olie toe en bak het vlees snel 3–4 minuten knapperig, kruid met zout en peper.
Doe de groenten terug bij het vlees, roer door en bedek met plakjes gesmolten kaas.
Laat het 1–2 minuten onder het deksel smelten.
Verwarm een *hoagie*-broodje in een droge koekenpan en vul het met het vlees en kaas.
Tips
- Waarom zo
- Мясо нарезай почти замороженным, чтобы ломтики получились ровными и тонкими без размазывания сока. Если разморозится, оно будет жестким и неравномерно прожарится.
- Vervangingen
- За болгарский перец возьми сладкий перец из банки (48 г), если он уже нарезан. Сливочное масло замени на топленое (12 г) для более насыщенного вкуса.
- Veelgemaakte fouten
- Если лук и перец обжаривать дольше 8 минут, они подгорят и станут горькими. Запах жженого лука сразу выдаст ошибку.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Serveer met
- Подавай с острым кетчупом или соусом из майонеза с горчицей. Подходит для ужина в компании или семейного обеда.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.