Tykvové knedlíčky v listovém těstě
Sladké, máslové listové těsto plněné jemnou tykvovou náplní s hnědým cukrem, skořicí a muškátem.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 433 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.03
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Puff pastry (frozen)balení 500 g ≈ $4.50 72 g
- 2 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 96 g
- 3 Brown sugar 14 g
- 4 Cinnamon podle chuti
- 5 Nutmeg podle chuti
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Peklík na kostky v troubě při 200 °C 25 minut, dokud nebude měkký.
Rozmačkej tykev s hnědým cukrem, skořicí, muškátem a máslem, dokud nebude hladká.
Vyválej listové těsto a vyřízněj kruhy nebo čtverce.
Nalij náplň na každý kousek těsta, slož a pevně přitiskni okraje.
Namazej vršek poraženým vejcem pro lesk.
Peklík při 200 °C 18–20 minut, dokud nebudou zlaté a vzdušné.
Tipy
- Proč takto
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы она размялась без комков и лучше впитала специи. Если не допечёшь, начинка будет водянистой.
- Náhrady
- Замени сахар тростниковый белым сахаром 1:1. Мускатный орех можно убрать, если нет — добавь 0.2 чайной ложки кардамона.
- Časté chyby
- Пирожки не поднимутся, если тесто раскатать слишком тонко или не защипать края плотно. Смотри на корочку: если она бледная, значит, не хватило яйца для блеска.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичной коробке. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- S čím podávat
- Подавай с чаем или какао после школы или на детский праздник. Можно положить рядом банановые чипсы для контраста.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.