Қатпарлы қамырдан жасалған асқабақ бәліштері
Тәттілер арбасындағы тәтті бәліштер. Ішінде сары май, даршын және мускат жаңғағы қосылған жұмсақ асқабақ салмасы бар.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 433 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.03
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 72 г
- 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 96 г
- 3 Brown sugar 14 г
- 4 Cinnamon дәміне қарай
- 5 Nutmeg дәміне қарай
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Асқабақ кесектерін 200 °C-та 25 минут жұмсарғанша пісіріңіз.
Асқабақты қоңыр қант, даршын, мускат жаңғағы және сары маймен езіңіз.
Қатпарлы қамырды жайып, дөңгелек немесе шаршы етіп кесіңіз.
Салманы қамырға салып, бәліштерді бүктеп, шеттерін мықтап жабыстырыңыз.
Үстін көпіршітілген жұмыртқамен майлаңыз.
200 °C-та 18–20 минут үлпілдек алтын түсті қабық пайда болғанша пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Bake the pumpkin until soft so it mashes without lumps and absorbs the spices better. If it's underbaked, the filling will be watery.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the cane sugar with white sugar 1:1. You can skip the nutmeg, or add 0.2 teaspoon of cardamom instead.
- Жиі кездесетін қателер
- The pasties won't rise if the dough is rolled too thin or the edges aren't pinched tightly. Look at the crust: if it's pale, there wasn't enough egg wash for shine.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight box. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering with a plate. Don't freeze: the dough will turn tough.
- Немен беру
- Serve with tea or cocoa after school or at a kids' party. Put some banana chips alongside for contrast.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.