Empadinhas de Abóbora com Massa Folhada
Pequenos pastéis crocantes e manteigados recheados de abóbora macia, açúcar mascavo, canela e noz-moscada.
- Tempo
- 50 min
- Porção
- 433 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.03
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Puff pastry (frozen)pacote 500 g ≈ $4.50 72 g
- 2 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 96 g
- 3 Brown sugar 14 g
- 4 Cinnamon a gosto
- 5 Nutmeg a gosto
- 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Asse cubos de abóbora a 200°C por 25 minutos até ficarem macios.
Amasse a abóbora com açúcar mascavo, canela, noz-moscada e manteiga até ficar homogêneo.
Estique a massa folhada e corte círculos ou quadrados.
Coloque o recheio em cada pedaço de massa, dobre para fechar e aperte bem as bordas.
Pincele o topo com ovo batido para dar brilho.
Asse a 200°C por 18–20 minutos até ficarem dourados e inflados.
Dicas
- Porquê assim
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы она размялась без комков и лучше впитала специи. Если не допечёшь, начинка будет водянистой.
- Substituições
- Замени сахар тростниковый белым сахаром 1:1. Мускатный орех можно убрать, если нет — добавь 0.2 чайной ложки кардамона.
- Erros comuns
- Пирожки не поднимутся, если тесто раскатать слишком тонко или не защипать края плотно. Смотри на корочку: если она бледная, значит, не хватило яйца для блеска.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичной коробке. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- Servir com
- Подавай с чаем или какао после школы или на детский праздник. Можно положить рядом банановые чипсы для контраста.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.