南瓜千层酥小饼
酥脆的千层酥皮包裹着柔软的南瓜馅，搭配红糖、肉桂和肉豆蔻的香甜风味。
- 烹饪时间
- 50 分钟
- 份量
- 433 kcal
- 材料
- ≈ $1.03
- 蛋白质
- 7 g
材料
- 1 Puff pastry (frozen)包装 500 克 约等于 $4.50 72 克
- 2 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 96 克
- 3 Brown sugar 14 克
- 4 Cinnamon 按口味
- 5 Nutmeg 按口味
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 8 克
- 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.2 个
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将南瓜切块，200°C烤箱中烘烤25分钟，直到软烂。
将南瓜馅与红糖、肉桂、肉豆蔻和黄油一起捣碎成光滑的馅料。
展开千层酥皮，剪成圆形或方形小块。
在每块酥皮上放入馅料，对折封口，并将边缘捏紧。
用打散的鸡蛋涂抹表面以增光泽。
200°C烤箱中烘烤18–20分钟，直到金黄酥脆。
小贴士
- 为什么这样做
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы она размялась без комков и лучше впитала специи. Если не допечёшь, начинка будет водянистой.
- 可替换食材
- Замени сахар тростниковый белым сахаром 1:1. Мускатный орех можно убрать, если нет — добавь 0.2 чайной ложки кардамона.
- 常见错误
- Пирожки не поднимутся, если тесто раскатать слишком тонко или не защипать края плотно. Смотри на корочку: если она бледная, значит, не хватило яйца для блеска.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичной коробке. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или какао после школы или на детский праздник. Можно положить рядом банановые чипсы для контраста.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。