Sýrové kostičky z listového těsta
Chrupavé, slupkové tyčinky ve tvaru kostiček plněné roztaveným sýrem – ideální slaná svačina nebo předkrm na slavnostní stůl. Podávejte teplé nebo vychladlé.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 351 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.89
- Bílkovina
- 10 g
Ingredience
- 1 Puff pastry (frozen)balení 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 18 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,1 ks
- 4 Sesame seeds 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmrazte listové těsto, dokud nebude pružné, a lehce ho vyválte.
Nakrájejte těsto na proužky, posypte je strouhaným sýrem a lehce přitlačte.
Na každém konci proužku udělejte malý řez a zakrouťte konce ven, aby vznikly hlavičky kostiček.
Namazejte hotové tyčinky rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.
Vypékejte při 200 °C 12–15 minut, dokud nebudou zlatavé a vrstvy se nezdvihnou.
Podávejte teplé nebo úplně vychladlé na drátěném roštu.
Tipy
- Proč takto
- Раскатывай тесто тонко, чтобы слои не слиплись при выпечке и получились хрустящими. Если раскатаешь толсто, косточки будут сухими внутри.
- Náhrady
- Замени твёрдый сыр тертым сыром из пачки (18 г), но корочка будет менее румяной. Вместо кунжута используй семена льна (2 г) для нейтрального вкуса.
- Časté chyby
- Если косточки не раскручиваются при формировании, тесто слишком жёсткое — разморозь его дольше или раскатай тоньше. Заметишь по сухим краям.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы корочка не стала резиновой.
- S čím podávat
- Подавай с холодным квасом или томатным соком на праздничном столе, чтобы сырный вкус не забивал напиток.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.