Pirógki z dyni w ciaste słojowym
Słodkie, masłowe pierniczki z delikatną nadzienką z dyni, brązowym cukrem, cynamonem i gorzkim pieprzem. Idealne na deser lub przekąskę.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 433 kcal
- Składniki
- ≈ $1.03
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Puff pastry (frozen)opakowanie 500 g ≈ $4.50 72 g
- 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 96 g
- 3 Brown sugar 14 g
- 4 Cinnamon do smaku
- 5 Nutmeg do smaku
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,2 szt.
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Upiecz kostki dyni w temperaturze 200°C przez 25 minut, aż będą miękkie.
Zmiel dynię widelcem z brązowym cukrem, cynamonem, gorzkim pieprzem i masłem, aż uzyskasz gładką masę.
Rozwałkuj ciasto słojowe i wycinaj koła lub kwadraty.
Połóż nadzienie na każdym kawałku ciasta, złożyj, szczelnie zaciśnij brzegi.
Posmaruj wierzch lekko ubitym jajkiem dla blasku.
Upiecz w temperaturze 200°C przez 18–20 minut, aż pierniczki będą złote i puchate.
Porady
- Dlaczego tak
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы она размялась без комков и лучше впитала специи. Если не допечёшь, начинка будет водянистой.
- Zamienniki
- Замени сахар тростниковый белым сахаром 1:1. Мускатный орех можно убрать, если нет — добавь 0.2 чайной ложки кардамона.
- Częste błędy
- Пирожки не поднимутся, если тесто раскатать слишком тонко или не защипать края плотно. Смотри на корочку: если она бледная, значит, не хватило яйца для блеска.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичной коробке. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- Z czym podać
- Подавай с чаем или какао после школы или на детский праздник. Можно положить рядом банановые чипсы для контраста.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.