Petits pains à la citrouille dans pâte feuilletée

1. 1 Puff pastry (frozen)paquet 500 g ≈ $4.50 72 g
2. 2 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 96 g
3. 3 Brown sugar 14 g
4. 4 Cinnamon au goût
5. 5 Nutmeg au goût
6. 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,2 pcs

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire rôtir les dés de citrouille à 200 °C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2. Écraser la citrouille avec du sucre roux, de la cannelle, de la muscade et du beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse.

3. Étaler la pâte feuilletée et découper des cercles ou des carrés.

4. Déposer la garniture sur chaque morceau de pâte, replier pour former des demi-lunes et pincer bien les bords.

5. Badigeonner le dessus avec un œuf battu pour un effet brillant.

6. Enfourner à 200 °C pendant 18–20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.