Listové taštičky s jablkem a skořicí v horkovzdušné fritéze
Malé listové taštičky s měkkou jablečnou náplní a skořicí. Rychle se připravují z mraženého těsta a hodí se k čaji.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 473 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.21
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Puff pastry (frozen)balení 500 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Apples≈ $3.50 za kg 100 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Wheat flour 5 g
- 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,2 ks
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Listové těsto rozmraz do vláčnosti, lehce popraš moukou a rozválej na obdélník.
Jablko zbav jádřince, nakrájej na malé kostičky a promíchej s cukrem a skořicí.
Těsto nakrájej na 2–3 čtverce a na polovinu každého čtverce dej náplň.
Taštičky přelož do trojúhelníků nebo obdélníků a okraje pevně přitiskni vidličkou.
Vršek potřete tenkou vrstvou rozšlehaného vejce.
Horkovzdušnou fritézu předehřej na 180 °C a peč taštičky 12–14 minut, až těsto vyběhne a povrch zezlátne.
Před podáváním nech 5 minut vychladnout, aby náplň nepálila.
Tipy
- Proč takto
- Cut the apple into small cubes. Large pieces take longer to soften, and the pastry in the air fryer browns in 12–14 minutes.
- Náhrady
- Brush with 1–2 tsp of milk instead of egg, the crust will be paler. Swap white sugar for the same amount of brown.
- Časté chyby
- A common mistake is not pinching the edges well. You will see leaked juice and sticky caramel at the bottom of the basket.
- Skladování a ohřev
- Keep the pastries in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C, a microwave will soften the dough.
- S čím podávat
- Serve with tea or milk as an afternoon snack, once the pastries cool for 5–10 minutes.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.