Ramen s marinovaným vejcem a vepřovým masem
Rychlé domácí mísko ramenu inspirované anime. Bohatý vývar se připravuje z miso, sójové omáčky, zázvoru a česneku.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 731 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.45
- Bílkovina
- 22 g
Ingredience
- 1 Egg noodlesbalení 400 g ≈ $2.50 58 g
- 2 All-purpose seasoning 3 g
- 3 Miso pasteNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 g
- 4 Soy sauce 23 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 7 Pork bellybalení 600 g ≈ $4.50 72 g
- 8 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,7 ks
- 9 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
- 10 Nori seaweed 1 g
- 11 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 29 g
- 12 Sunflower oil 3 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vařte vejce 6–7 minut, ochlaďte a oloupejte.
Zalejte vejce půl šálkem sójové omáčky a nechte 20 minut marinovat, občas otočte.
Nakrájejte vepřové břicho na plátky a osmažte na oleji 4–5 minut, dokud nezhltne.
V hrnci osmažte česnek a zázvor 1 minutu.
Přidejte 450 ml vody, kostku vývaru, pastu miso a zbytek sójové omáčky.
Nechejte vývar 5 minut vařit a uvařte v něm nudle do měkka.
Přeneste nudle a vývar do mísy, přidejte vepřové maso, vejce, kukuřici, nori a zelenou cibulku.
Tipy
- Proč takto
- Яйцо маринуют в соевом соусе, чтобы оно не стало резиновым и впитало вкус. Переворачивай каждые 5 минут.
- Náhrady
- За свиную грудинку возьми колбасу «Докторскую» (72 г) или ветчину (60 г). Кукурузу замени консервированным горошком (30 г).
- Časté chyby
- Бульон может получиться слишком кислым, если передержать мисо. Пробуй на вкус через 3 минуты.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на среднем огне 2 минуты, добавив 20 мл воды.
- S čím podávat
- Подавай с пивом или холодным чаем. Подходит для компании или быстрого ужина после работы.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.