Ramen z marynowanym jajkiem i wieprzowiną

1. 1 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 70 g
2. 2 All-purpose seasoning 3 g
3. 3 Miso pasteNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
7. 7 Pork bellyopakowanie 600 g ≈ $4.50 100 g
8. 8 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
9. 9 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
10. 10 Nori seaweed 1 g
11. 11 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 30 g
12. 12 Sunflower oil 5 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj jajko na 7 minut, ostudź i obierz.

2. Zalej jajko pół szklanki sosu sojowego i pozostaw na 20 minut, okresowo przewracając.

3. Pokrój słoninę na cienkie plasterki i usmaż na oleju 7–8 minut, aż będzie chrupiąca i całkiem gotowa (bez różowych miejsc).

4. Na patelni rozpuść czosnek i imbir przez 1 minutę.

5. Dolej 450 ml wody, dodaj kostkę bulionową, pastę miso i pozostały sos sojowy.

6. Gotuj rosół 5 minut, a następnie ugotuj w nim nudle 4–5 minut, aż będą miękkie.

7. Przełóż nudle i rosół do miseczki, dodaj wieprzowinę, połówki jajka, kukurydzę, paski nori i zieloną cebulkę.