Anime-stijl ramen met marinade-ei en varkensvlees

1. 1 Egg noodlesverpakking 400 g ≈ $2.50 58 g
2. 2 All-purpose seasoning 3 g
3. 3 Miso pasteNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 g
4. 4 Soy sauce 23 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 5 g
7. 7 Pork bellyverpakking 600 g ≈ $4.50 72 g
8. 8 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,7 stuks
9. 9 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 10 g
10. 10 Nori seaweed 1 g
11. 11 Canned sweet cornverpakking 340 g ≈ $1.00 29 g
12. 12 Sunflower oil 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook een ei 6–7 minuten, laat afkoelen en pel het.

2. Marineer het ei met een half kopje sojasaus gedurende 20 minuten, af en toe draaiend.

3. Snijd varkensbuik in plakjes en bak ze in olie 4–5 minuten tot ze bruin zijn.

4. Bak knoflook en gember in een pan 1 minuut.

5. Voeg 450 ml water, bouillonblokje, misopasta en de resterende sojasaus toe.

6. Laat de bouillon 5 minuten zachtjes koken en kook de noedels zacht.

7. Schep de noedels en bouillon in een kom, en voeg varkensvlees, ei, maïs, nori en groene uien toe.