Nudle s hovězím teriyaki a houbami
Rychlé smažené nudle s tenkými proužky hovězího masa, houbami a omáčkou teriyaki. Jídlo je výrazné a nepotřebuje žádnou přílohu.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 776 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.79
- Bílkovina
- 47 g
Ingredience
- 1 Egg noodlesbalení 400 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.47 160 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 5 Teriyaki sauce 35 ml
- 6 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 15 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Hovězí maso nakrájejte přes vlákno na velmi tenké proužky, houby na plátky a cibuli na měsíčky.
Nudle vařte ve vroucí vodě 5–7 minut doměkka, sceďte je a trochu vody z vaření si nechte stranou.
Rozehřejte pánev s olejem a hovězí maso rychle opékejte 3–4 minuty, dokud nezmění barvu.
Přidejte cibuli a houby a opékejte 6–7 minut, dokud houby nezezlátnou a cibule nezměkne.
Přilijte teriyaki, přidejte 2–3 lžíce vody z nudlí a 1 minutu prohřejte.
Přidejte nudle, promíchejte a vařte 2 minuty, dokud omáčka nepokryje všechny ingredience.
Posypte jarní cibulkou a podávejte, dokud jsou nudle horké a lesklé.
Tipy
- Proč takto
- Slice the beef across the grain. Short fibers soften faster in 3–4 minutes and the strips are easier to chew.
- Náhrady
- Swap the button mushrooms for oyster mushrooms in the same weight. Replace the egg noodles with spaghetti, but cook until soft according to the package.
- Časté chyby
- A common mistake is overheating the beef. The strips turn gray and dry and release a lot of juice after just 5 minutes in the pan.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes with 1–2 spoonfuls of water so the noodles become moist again.
- S čím podávat
- Serve for dinner with sliced cucumber or a simple cabbage salad.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.