Мисо раменменің маринадталған жұмыртқасы мен шошқасымен

1. 1 Egg noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.50 70 г
2. 2 All-purpose seasoning 3 г
3. 3 Miso pasteБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 г
4. 4 Soy sauce 25 мл
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
7. 7 Pork bellyҚаптамa 600 г ≈ $4.50 100 г
8. 8 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
9. 9 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
10. 10 Nori seaweed 1 г
11. 11 Canned sweet cornҚаптамa 340 г ≈ $1.00 30 г
12. 12 Sunflower oil 5 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқаны 7 минут қайнатып, суытып қабығын алып тастаңыз.

2. Жұмыртқаға жарты стакан соя соусын құйып, 20 минут маринадтаңыз, ара-арада айналдырып отырыңыз.

3. Шошқаның қарын жағын жұқа тақтайшаларға кесіп, майда 7–8 минут қыздырыңыз, қызыл түске дейін пісіріңіз (көкшіл түс болмауы керек).

4. Кастрюльде қарбыз мен имбирді 1 минут қыздырыңыз.

5. 450 мл су құйып, бульонды приправаны, мисо пасты мен қалған соя соусын қосыңыз.

6. Бульонды 5 минут қайнатып, лапшаны 4–5 минут пісіріңіз, жұмсақ болғанша.

7. Лапшаны мен бульонды табаққа салып, шошқа еті, жартыланған жұмыртқа, дәнді маис, нори таспасы мен жасыл шалырды қосып қойыңыз.