Spaghetti s kuličkami v rajčatové omáčce

Name: Spaghetti s kuličkami v rajčatové omáčce
Total time: 50 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Domácí kuchyně
Ingredients: Spaghetti — 52 g; Ground pork and beef — 99 g; Eggs — 0,2 ks; Breadcrumbs — 12 g; Milk 2.5% — 17 ml; Garlic — 3 g; Parmesan — 9 g; Canned tomatoes — 128 g; Onions — 35 g; Fresh basil — 3 g; Olive oil — 7 ml; Salt — 2 g; Ground black pepper — 0,6 g

Chutné spaghetti s šťavnatými kuličkami a aromatickou rajčatovou omáčkou s bazalkou. Ideální večeře, kterou se chce sdílet z jednoho velkého talíře.

Doba vaření: 50 min
Porce: 672 kcal
Ingredience: ≈ $2.61
Bílkovina: 30 g

Sytý Vhodné pro děti

Spaghetti s kuličkami v rajčatové omáčce

Ingredience

1 Spaghettibalení 450 g ≈ $1.40 52 g
2 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.01 99 g
3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,2 ks
4 Breadcrumbs 12 g
5 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 17 ml
6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 9 g
8 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 128 g
9 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
10 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 3 g
11 Olive oil 7 ml
12 Salt 2 g
13 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

Smíchejte mleté maso, vejce, strouhanky, mléko, polovinu česneku, nastrouhaný parmezán⁷, sůl a pepř.
Vytvarujte kuličky velikosti ořechu.
Rozžehněte olej a osmažte kuličky 6–8 minut, dokud nebudou zlatavé. Přeložte je na talíř.
V téže pánvi osmažte jemně nakrájenou cibuli 4 minut, přidejte zbylý česnek a smažte ještě 30 sekund.
Přidejte rajčata, sůl a bazalku, vložte zpět kuličky a duste 20 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Uvařte spaghetti¹ v osolené vroucí vodě 9–11 minut, dokud nebudou měkké s lehkou pružností.
Smíchejte spaghetti¹ s omáčkou a podávejte s kuličkami.

Tipy

Proč takto: Brown the meatballs separately so they don't fall apart in the sauce and keep their shape. If you add them right away, they boil in the liquid and turn watery.
Náhrady: Instead of tomatoes in their own juice, use 128 g of tomato paste diluted in 30 ml of water. Instead of basil, use 1 tsp of dried, which is half the volume.
Časté chyby: The sauce comes out runny if you don't simmer it for 20 minutes. Check the consistency after 15. It should thicken enough that a spoon leaves a trail.
Skladování a ohřev: Keep in the fridge for 3 days. Reheat in a pan for 5 minutes, adding 10 ml of water so the sauce doesn't burn. Don't freeze, the meatballs will fall apart.
S čím podávat: Serve with a slice of rye bread toasted in the toaster to mop up the sauce. Good for a family dinner when everyone eats from one pot.

Komentáře 0

Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.

Zatím žádné komentáře.

Nutriční hodnoty

Na porci a podíl z 2000 kcal

Kalorie	672 kcal	34%
Bílkoviny	30 g	40%
Tuky	36 g	51%
Sacharidy	55 g	21%
Na 100 g	179 kcal

Cena

≈ $2.61na porci

Průměrné ceny supermarketů, BLS (Úřad pro statistiku práce USA), říjen 2026. V obchodě se mohou lišit: produkty se prodávají po baleních a řetězce si stanovují své ceny.Nejdražší položka zde je ground pork and beef.