Spaghetti s kuličkami v rajčatové omáčce

1. 1 Spaghettibalení 450 g ≈ $1.40 52 g
2. 2 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.10 99 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
4. 4 Breadcrumbs 12 g
5. 5 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 17 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 9 g
8. 8 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 128 g
9. 9 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
10. 10 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 3 g
11. 11 Olive oil 7 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte mleté maso, vejce, strouhanky, mléko, polovinu česneku, nastrouhaný parmezán⁷, sůl a pepř.

2. Vytvarujte kuličky velikosti ořechu.

3. Rozžehněte olej a osmažte kuličky 6–8 minut, dokud nebudou zlatavé. Přeložte je na talíř.

4. V téže pánvi osmažte jemně nakrájenou cibuli 4 minut, přidejte zbylý česnek a smažte ještě 30 sekund.

5. Přidejte rajčata, sůl a bazalku, vložte zpět kuličky a duste 20 minut, dokud omáčka nezhoustne.

6. Uvařte spaghetti¹ v osolené vroucí vodě 9–11 minut, dokud nebudou měkké s lehkou pružností.

7. Smíchejte spaghetti¹ s omáčkou a podávejte s kuličkami.