Спагетті қозықұлақтарымен томат соусында

Name: Спагетті қозықұлақтарымен томат соусында
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Spaghetti — 52 г; Ground pork and beef — 99 г; Eggs — 0,2 шт; Breadcrumbs — 12 г; Milk 2.5% — 17 мл; Garlic — 3 г; Parmesan — 9 г; Canned tomatoes — 128 г; Onions — 35 г; Fresh basil — 3 г; Olive oil — 7 мл; Salt — 2 г; Ground black pepper — 0,6 г

Жуас қозықұлақтары бар томат соусымен жасалған қанатты спагетті. Ұзын кешкі ас, бір үлкен табақтан бөлісіп жеуге арналған.

Уақыты: 50 мин
Порция: 672 ккал
Құрамы: ≈ $2.61
Ақуыз: 30 г

Тойымды Балаларға ыңғайлы

Спагетті қозықұлақтарымен томат соусында

Құрамы

1 SpaghettiҚаптамa 450 г ≈ $1.40 52 г
2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 99 г
3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
4 Breadcrumbs 12 г
5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 17 мл
6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
7 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 9 г
8 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 128 г
9 Onions≈ $1.60 кг үшін 35 г
10 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 3 г
11 Olive oil 7 мл
12 Salt 2 г
13 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Ет қуырылмасы, жұмыртқа, ұнтақ, сүт, жартылай ұсақталған қызанақ, пармезан сиыр сүтіне қайнатылған сыры, тұз және бидай қоспасын араластыр.
Қозықұлақтарды жуандығы грецкий орехке тең болуы үшін қалыпта.
Қайнатылған майда қозықұлақтарды 6–8 минут қыздырып, қоңыр түске дейін қуырыңыз, табаққа аударыңыз.
Осындай сковородада ұсақталған пиязды 4 минут қуырыңыз, қалған қызанақты қосып 30 секунд қайнатыңыз.
Томаты, тұз және базилик қосып, қозықұлақтарды қайта қайнатып, 20 минут қайнатыңыз соус қалың болғанша.
Қайнаған тұзды суда спагетті 9–11 минут пісіріңіз, жұмсақ болғанша, бірақ әлі де қатты болуы керек.
Спагетті соусқа араластырыңыз және қозықұлақтармен бірге табыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Brown the meatballs separately so they don't fall apart in the sauce and keep their shape. If you add them right away, they boil in the liquid and turn watery.
Немен алмастыруға болады: Instead of tomatoes in their own juice, use 128 g of tomato paste diluted in 30 ml of water. Instead of basil, use 1 tsp of dried, which is half the volume.
Жиі кездесетін қателер: The sauce comes out runny if you don't simmer it for 20 minutes. Check the consistency after 15. It should thicken enough that a spoon leaves a trail.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 3 days. Reheat in a pan for 5 minutes, adding 10 ml of water so the sauce doesn't burn. Don't freeze, the meatballs will fall apart.
Немен беру: Serve with a slice of rye bread toasted in the toaster to mop up the sauce. Good for a family dinner when everyone eats from one pot.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	672 ккал	34%
Ақуыздар	30 г	40%
Май	36 г	51%
Көмірсулар	55 г	21%
100 г-ға арналған	179 ккал

Құны

≈ $2.61бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — ground pork and beef.