Spaghetti po milánsku

1. 1 Spaghettibalení 450 g ≈ $1.40 100 g
2. 2 Hambalení 300 g ≈ $2.91 75 g
3. 3 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařte spaghetti¹ v hojně osolené vodě *al dente*.

2. Nakrájejte cibuli jemně, houby tenkými plátky a slaninu kostkami.

3. Zahřejte olivový olej, osmažte cibuli, dokud nebude měkká a průsvitná.

4. Přidejte mouku, promíchejte a osmažte 3–4 minut, aby se lehce zrumenila.

5. Přilejte vodu, přidejte rajskou omáčku a přiveďte k varu.

6. Vložte houby, zakryjte a duste 10 minut na mírném ohni.

7. Přidejte slaninu, zakryjte a duste ještě 5 minut.