Espaguete com Bolinhas de Carne em Molho de Tomate

1. 1 Spaghettipacote 450 g ≈ $1.40 52 g
2. 2 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.10 99 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
4. 4 Breadcrumbs 12 g
5. 5 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 17 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
7. 7 Parmesanpacote 200 g ≈ $6.00 9 g
8. 8 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 128 g
9. 9 Onions≈ $1.60 por kg 35 g
10. 10 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 3 g
11. 11 Olive oil 7 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture carne moída, ovo, pão ralado, leite, metade do alho picado, parmesão⁷ ralado, sal e pimenta.

2. Modele bolinhas do tamanho de uma noz.

3. Aqueça óleo em uma panela e doure as bolinhas 6–8 minutos até ficarem crocantes. Retire para um prato.

4. Na mesma panela, refogue o cebola picado fino por 4 minutos, acrescente o alho restante e cozinhe mais 30 segundos.

5. Adicione tomate triturado, sal e manjericão. Coloque as bolinhas de volta e deixe cozinhar 20 minutos até o molho engrossar.

6. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal por 9–11 minutos até ficar macio, mas ainda firme.

7. Misture o espaguete com o molho e sirva com as bolinhas.