Спагетті з фрикадельками у томатному соусі

1. 1 Spaghettiупаковка 450 г ≈ $1.40 52 г
2. 2 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.10 99 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
4. 4 Breadcrumbs 12 г
5. 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 17 мл
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
7. 7 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 9 г
8. 8 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 128 г
9. 9 Onions≈ $1.60 за кг 35 г
10. 10 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 3 г
11. 11 Olive oil 7 мл
12. 12 Salt 2 г
13. 13 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змішати фарш, яйце, сухарі, молоко, половину подрібненого чесноку, тертий пармезан, сіль і перець.

2. Сформувати фрикадельки розміром з горіх.

3. Нагріти олію і обсмажити фрикадельки 6–8 хвилин до золотистої скоринки, перекласти на тарілку.

4. У тій самій сковорідці обсмажити дрібно нарізаний цибулю 4 хвилини, додати залишок чесноку і готувати ще 30 секунд.

5. Додати подрібнені томатні продукти (пюре або консервовані томаті), сіль і базилік, повернути фрикадельки і тушкувати 20 хвилин до загусіння соусу.

6. Варити спагетті у киплячій підсоленій воді 9–11 хвилин до м'якості, але з легкою хрусткістю.

7. Помішати спагетті з соусом і подавати з фрикадельками.