Spaghetti con Polpette al Sugo di Pomodoro

1. 1 Spaghetticonfezione 450 g ≈ $1.40 52 g
2. 2 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.10 99 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,2 pz
4. 4 Breadcrumbs 12 g
5. 5 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 17 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
7. 7 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 9 g
8. 8 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 128 g
9. 9 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
10. 10 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 3 g
11. 11 Olive oil 7 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescola il macinato, l'uovo, i pangrattato, il latte, metà dell'aglio tritato, il parmigiano⁷ grattugiato, il sale e il pepe.

2. Forma polpette grandi come noci.

3. Scalda l'olio in una padella e rosola le polpette 6–8 minuti fino a doratura, poi trasferiscile su un piatto.

4. Nella stessa padella, soffriggi l'aglio finemente tritato per 4 minuti, aggiungi l'aglio rimasto e cuoci ancora 30 secondi.

5. Unisci i pomodori pelati, il sale e il basilico fresco¹⁰, rimetti le polpette e lascia cuocere a fuoco lento 20 minuti fino a quando il sugo si addensa.

6. Cuoci gli spaghetti¹ in acqua bollente salata 9–11 minuti fino a cottura al dente.

7. Salta gli spaghetti¹ nel sugo e servi con le polpette.