Britský medový a javorový koláč
Kupovaný kukuřičný sirup je těžko dostupný, takže se do náplně používá med a javorový sirup pro bohatou, karamelově-limonovou chuť s hustou, mírně kyselou texturou.
- Doba vaření
- 1 h 10 min
- Porce
- 457 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.29
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 29 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 21 g
- 3 Powdered sugar 6 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
- 5 Honey 18 g
- 6 Maple syrupNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 14 ml
- 7 Breadcrumbs 18 g
- 8 Lemon≈ $4.65 za kg 13 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vmasírejte studené máslo do mouky a moučkového cukru, dokud nebude krupicavé.
Přidejte polovinu vajíčka, rychle smíchejte do těsta a nechte 15 minut vychladnout.
Valejte těsto, vyložte do formy a propíchněte dno vidličkou.
Smíchejte med, javorový sirup, krupicovou mouku, struhadlo a šťávu z citronu, přidejte zbylé vajíčko.
Náplň rovnoměrně rozetřete na těsto.
Pékejte při 180 °C asi 35 minut, dokud nebude okraj zlatavý a střed mírně pevný.
Nechte vychladnout 20 minut před krájením.
Tipy
- Proč takto
- Тесто охлаждают 15 минут, чтобы оно не растеклось в горячей духовке и не стало жирным. Если нет времени, выпекай при 160 °C.
- Náhrady
- За кленовый сироп возьми 10 г сахарного сиропа или 15 г варенья из абрикосов. Лимонную цедру замени соком ½ лимона, если нет цедры.
- Časté chyby
- Начинка подгорает снизу — проверяй через 25 минут и прикрой фольгой, если край слишком темнеет.
- Skladování a ohřev
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке 30 секунд с влажной салфеткой. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с чаем к вечернему перекусу или на день рождения вместо торта.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.