Британський пирог з медом і кленовим сиропом
Купити кукурудзяний сироп складно, тому начинка зроблена з меду та кленового сиропу для насиченого карамельного смаку з щільною, трохи кислуватою текстурою.
- Час приготування
- 1 год 10 хв
- Порція
- 457 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.29
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 29 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 21 г
- 3 Powdered sugar 6 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 5 Honey 18 г
- 6 Maple syrupНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 14 мл
- 7 Breadcrumbs 18 г
- 8 Lemon≈ $4.65 за кг 13 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змазати холодну вершкове масло з борошном і цукровою пудрою до крохмалистого стану.
Додати половину яйця, швидко з’єднати тесто і охолодити 15 хвилин.
Розкотити тісто, викласти у форму для пирога і проколоти дно вилкою.
Змішати мед, кленовий сироп, сухарі, терту цитрусову цедру та сік лимона, додати решту яйця.
Рівномірно розподілити начинку по коржі.
Випікати при 180 °C близько 35 хвилин, поки краї не зазолотяться, а середина трохи не затвердіє.
Остигати 20 хвилин перед нарізанням.
Поради
- Чому так
- Тесто охлаждают 15 минут, чтобы оно не растеклось в горячей духовке и не стало жирным. Если нет времени, выпекай при 160 °C.
- Чим замінити
- За кленовый сироп возьми 10 г сахарного сиропа или 15 г варенья из абрикосов. Лимонную цедру замени соком ½ лимона, если нет цедры.
- Де помиляються
- Начинка подгорает снизу — проверяй через 25 минут и прикрой фольгой, если край слишком темнеет.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке 30 секунд с влажной салфеткой. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с чаем к вечернему перекусу или на день рождения вместо торта.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.