Galetta al Miele e Sciroppo d'Acero
Una torta rustica senza bordi con un ripieno di miele, sciroppo d’acero, biscotti sbriciolati e scorza di limone. Il melasso è sostituito da miele e sciroppo.
- Tempo
- 1 h 10 min
- Porzione
- 478 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.34
- Proteina
- 9 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 29 g
- 2 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 21 g
- 3 Powdered sugar 6 g
- 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
- 5 Honey 18 g
- 6 Maple syrupNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 14 ml
- 7 Breadcrumbs 18 g
- 8 Lemon≈ $4.70 per kg 13 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola farina, burro freddo e zucchero a velo fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi il tuorlo, impasta velocemente e lascia riposare il tutto in frigo per 15 minuti.
Stendi l’impasto, formalo in un cerchio e disponilo in una pirofila. Punga il fondo con una forchetta.
Mescola miele, sciroppo d’acero, biscotti sbriciolati, scorza e succo di limone, poi incorpora l’albume.
Stendi il ripieno uniformemente sul fondo della torta.
Cuoci a 180°C per circa 35 minuti, fino a quando i bordi saranno dorati e il centro appena cotto.
Fai raffreddare per 20 minuti prima di tagliare.
Consigli
- Perché così
- Chill the dough for 15 minutes so it doesn't spread in the hot oven and turn greasy. If you're short on time, bake at 160 °C.
- Sostituzioni
- Instead of maple syrup, use 10 g of sugar syrup or 15 g of apricot jam. Replace the lemon zest with the juice of ½ lemon if you have no zest.
- Errori comuni
- If the filling burns on the bottom, check after 25 minutes and cover with foil if the edge gets too dark.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 2 days and warm in the microwave for 30 seconds with a damp paper towel. Don't freeze.
- Servire con
- Serve with tea as an evening snack or for a birthday instead of a cake.
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