Miel- en Ahornsiroop Galette
Een rustieke, losse taart met een vulling van honing, ahornsiroop, gemalen speculaas en limoenschil. De patroon is vervangen door honing en siroop.
- Bereidingstijd
- 1 u 10 min
- Portie
- 478 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.34
- Eiwit
- 9 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 29 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 21 g
- 3 Powdered sugar 6 g
- 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
- 5 Honey 18 g
- 6 Maple syrupNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 14 ml
- 7 Breadcrumbs 18 g
- 8 Lemon≈ $4.70 per kg 13 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Roer de bloem met koud boter en poedersuiker tot een kruimelig mengsel.
Voeg het eidooier toe, kned het snel tot een deeg en laat het 15 minuten koelen.
Rol het deeg uit, vorm een ronde en leg het in een taartvorm. Steek de bodem met een vork.
Meng de honing, ahornsiroop, gemalen speculaas, limoenschil en -sap, en voeg het eiwit toe.
Spreid de vulling gelijkmatig over de bodem.
Bak 35 minuten op 180°C tot de randen goudbruin zijn en het midden net gaar.
Laat 20 minuten afkoelen voor het snijden.
Tips
- Waarom zo
- Chill the dough for 15 minutes so it doesn't spread in the hot oven and turn greasy. If you're short on time, bake at 160 °C.
- Vervangingen
- Instead of maple syrup, use 10 g of sugar syrup or 15 g of apricot jam. Replace the lemon zest with the juice of ½ lemon if you have no zest.
- Veelgemaakte fouten
- If the filling burns on the bottom, check after 25 minutes and cover with foil if the edge gets too dark.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 2 days and warm in the microwave for 30 seconds with a damp paper towel. Don't freeze.
- Serveer met
- Serve with tea as an evening snack or for a birthday instead of a cake.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.