Bal ve Ahududu Şurubu Galette (Açık Tava)
Bir kere pişirip servis eden, bal, ahududu şurubu, ezilmiş krem şanti ve limon kabuğundan oluşan rustik bir açık tava pastası. Patlak yerine bal ve şurup kullanılıyor.
- Süre
- 1 sa 10 dk
- Porsiyon
- 478 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.34
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 29 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 21 g
- 3 Powdered sugar 6 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 5 Honey 18 g
- 6 Maple syrupHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 14 ml
- 7 Breadcrumbs 18 g
- 8 Lemon≈ $4.70 kg başına 13 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Unu soğuk tereyağı ve pudra şekeriyle elinizle iyice karıştırın, kırıntı haline gelene kadar yoğurun.
Sarıyağı ekleyin, hızlıca hamur haline getirin ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru incecik bir tabaka halinde açın, bir tava pastası kalıbına yerleştirin ve dibini çatal ile delin.
Balı, ahududu şurubunu, ezilmiş krem şantiyi, limon kabuğunu ve suyunu karıştırın, ardından beyazı ekleyin.
Doldurmayı eşit olarak tava pastası dibine yayın.
180 °C’de yaklaşık 35 dakika fırınlayın, kenarları altın rengi olana ve ortası hafif sertleşene kadar.
20 dakika soğuduktan sonra kesin.
İpuçları
- Neden böyle
- Chill the dough for 15 minutes so it doesn't spread in the hot oven and turn greasy. If you're short on time, bake at 160 °C.
- Yerine ne koyulur
- Instead of maple syrup, use 10 g of sugar syrup or 15 g of apricot jam. Replace the lemon zest with the juice of ½ lemon if you have no zest.
- Sık yapılan hatalar
- If the filling burns on the bottom, check after 25 minutes and cover with foil if the edge gets too dark.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days and warm in the microwave for 30 seconds with a damp paper towel. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with tea as an evening snack or for a birthday instead of a cake.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.