Британский пирог с мёдом и сиропом
Патоки в магазинах часто нет, поэтому начинка сделана из мёда и кленового сиропа. Вкус остаётся карамельно-лимонным и плотным.
- Готовить
- 1 ч 10 мин
- Порция
- 457 ккал
- Продукты
- ≈ $0.29
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 29 г
- 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 21 г
- 3 Сахарная пудра 6 г
- 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 5 Мёд 18 г
- 6 Кленовый сиропНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 14 мл
- 7 Сухари панировочные 18 г
- 8 Лимон≈ $4.65 за кг 13 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Растереть муку с холодным маслом2 и сахарной пудрой в крошку.
Добавить часть яйца4, быстро собрать тесто и охладить 15 минут.
Раскатать тесто, уложить в форму и наколоть дно вилкой.
Смешать мёд, кленовый сироп, сухари, цедру и сок лимона8, добавить оставшееся яйцо4.
Выложить начинку на основу и разровнять.
Выпекать при 180 °C около 35 минут до золотистого края и слегка упругой середины.
Остудить 20 минут перед нарезкой.
Советы
- Почему так
- Тесто охлаждают 15 минут, чтобы оно не растеклось в горячей духовке и не стало жирным. Если нет времени, выпекай при 160 °C.
- Чем заменить
- За кленовый сироп возьми 10 г сахарного сиропа или 15 г варенья из абрикосов. Лимонную цедру замени соком ½ лимона, если нет цедры.
- Где ошибаются
- Начинка подгорает снизу — проверяй через 25 минут и прикрой фольгой, если край слишком темнеет.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке 30 секунд с влажной салфеткой. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с чаем к вечернему перекусу или на день рождения вместо торта.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.