Farsované tykvince s masem
Poloviny tykvince vyplněné kořeněným mletým masem, tykvincovou dužinou a cibulí, zapékané pod omáčkou z rajčat, zakysané smetany a sýru.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 674 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.61
- Bílkovina
- 31 g
Ingredience
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 300 g
- 2 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.01 120 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 30 g
- 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Tykvice umyjte, rozřežte podélně na poloviny a lžící vyjměte semínka, nechte stěny asi 1 cm tlusté; dužinu nakrájejte na kostky po 1 cm. Troubu rozehřejte na 190 °C.
Cibuli jemně nakrájejte, česnek nastrouhejte. Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni a smažte cibuli 3 minuty, dokud neprosvítne, pak přidejte česnek a osmažte 30 sekund.
Přidejte mleté maso a tykvincovou dužinu, smažte na středním ohni 7–8 minut, rozmiňujte hrudky, dokud nebude maso bez růžova; osolte a opepřete.
Poloviny tykvince vložte do formy potřené máslem a naplňte nádivkou. Nahoru rozložte plátky rajčat, potřete zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem.
Zapečte při 190 °C 30 minut, dokud tykvice nebude měkká a sýr neztaví a nezlatne.
Nechte jídlo 5 minut odpočívat a podávejte teplé.
Tipy
- Proč takto
- Sauté onions until translucent to remove bitterness and soften them before cooking; raw onions release moisture that makes the filling soggy. Cut zucchini flesh into small cubes so it cooks evenly and blends into the meat without clumping.
- Náhrady
- Use 40g of bell pepper instead of onion for a sweeter taste; replace sour cream with 30g of Greek yogurt for a tangier, thicker topping. Skip garlic if you dislike its flavor.
- Časté chyby
- Overcooking the zucchini boats makes them mushy. Check doneness when the edges are tender but the center still holds shape. If the filling is too wet, bake uncovered for 5 extra minutes to evaporate excess liquid.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a 180°C oven for 10 minutes until warmed through. Freeze the baked boats for up to 1 month. Thaw overnight in the fridge before reheating.
- S čím podávat
- Pair with a simple green salad dressed with lemon and olive oil for a balanced meal. Serve as a light dinner after a hearty soup or with crusty bread to soak up the juices.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.