Cuketové lodě plněné masem
Lodičky z cuket plněné masovým nádivem se cibulí a dužinou cukety, pečené pod rajčaty, zakysanou smetanou a sýrem. Chutné jídlo pro každý den, připravuje se jednoduše a rychle.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 674 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.63
- Bílkovina
- 31 g
Ingredience
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 300 g
- 2 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.10 120 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 30 g
- 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjeme cukety, rozpůlíme podélně na dvě poloviny, opatrně vyjmeme jádro lžící, dužinu cukety nakrájíme na kostky 1–2 cm; předehřejeme troubu na 190 °C; připravíme pekáček asi 20×30 cm a lehce ho potřeme olejem.
Rozpalte pánev na středním ohni, vlijte trochu oleje, vložte cibuli a smažte do zesklovatění přibližně 3 minuty; přidejte česnek a smažte ještě 30 sekund, mícháním.
Přidejte mleté maso a dužinu cukety na pánev, smažte na středním ohni 7–8 minut dozlatova, občas míchejte; osolte a opepřete podle chuti.
Lžící naplňte cuketové lodě nádivkou a opatrně je pevně vložte do pekáče; na každou lodičku položte plátek rajčete, poté naneste smetanu a posypte sýrem.
Zapékejte v troubě při 190 °C bez víka zhruba 30 minut; poznámka: vršek zežloutne a sýr se roztaví; nádivka bude propečená a šťávy se zredukují.
Vyjměte z trouby a nechte pokrm 5 minut odpočinout před podáváním; podávejte teplé, případně polijte smetanou z pekáče.
Tipy
- Proč takto
- Лук обжаривай до полупрозрачности, чтобы он отдал влагу и не сделал фарш водянистым. Чеснок добавляй в конце, чтобы не сгорел и не горчил.
- Náhrady
- За сметану возьми йогурт 2.5% — 30 г, но сметана даст более насыщенный вкус. Вместо твёрдого сыра подойдёт тертый сычужный — 30 г.
- Časté chyby
- Если фарш внутри сырой или кабачки мягкие, значит, недожарил — проверяй зубчиком ножа через 25 минут.
- Skladování a ohřev
- Хранится 2 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой. Не замораживай — кабачки размякнут.
- S čím podávat
- Подавай с отварным картофелем или гречкой, чтобы сбалансировать блюдо углеводами.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.