Kıyma ile doldurulmuş kabaklar

1. 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 300 g
2. 2 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 120 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 30 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Kabakları yıkayın, uzunlamasına ikiye kesin ve dikkatlice içini kaşıkla çıkarın, kabak içini 1–2 cm küpler halinde doğrayın; fırını 190 °C'ye ısıtın; yaklaşık 20x30 cm boyutunda bir fırın kabı hazırlayın, hafif bir yağ tabakasıyla yağlayın.

2. Bir tavayı orta ateşte ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, soğanı ekleyip yaklaşık 3 dakika yarı saydam olana kadar kavurun; ardından sarımsağı ekleyip sürekli karıştırarak 30 saniye daha kavurun.

3. Kıymayı ve kabak içini tavaya alın, orta ateşte 7–8 dakika altın renkli bir kıvama gelene kadar karıştırarak kavurun; tuz ve karabiberle tadını ayarlayın.

4. Bir kaşıkla kabak teknelerini kıyma ile doldurun ve sıkı sıkı fırın kabına düzgünce yerleştirin; her teknenin üzerine bir dilim domates yerleştirin, ardından ekşi kremayı yayın ve rendelediğiniz peynirle serpin.

5. 190 °C'de kapaksız olarak yaklaşık 30 dakika pişirin; sonuç olarak üstü altın renk alacak ve peynir eriyecek; kıyma tamamen pişecek ve suları yoğunlaşacaktır.

6. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce yemeğin 5 dakika dinlenmesini sağlayın; serviste sıcak olarak servis edin, isterseniz tabaktan ekşi krema gezdirebilirsiniz.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.