Sýrové oладьи z cukety s česnekem
Chutné, ne sladké oладьи z cukety, sýra, koprem a jemným česnekovým aroma. Vhodné jako rychlé večeře se zakysanou smetanou.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 481 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.65
- Bílkovina
- 21 g
Ingredience
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 250 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 35 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 6 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájejte cuketu na hrubém struhadle, posypte solí a nechte odležet 3 minuty.
Vyjměte přebytečnou tekutinu, přidejte vejce, mouku, nastrouhaný sýr, nasekaný česnek, kůpru a pepř.
Vymíchejte husté těsto, které se drží na lžíci.
Rozžehřejte pánev s olejem a vyložte do ní malé oладyi.
Smažte na středním ohni po 3–4 minutách z každé strany, dokud nebudou zlatavé a uvnitř pevné.
Tipy
- Proč takto
- Соль добавляют за 3 минуты до жарки, чтобы кабачок пустил сок и тесто не получилось слишком влажным. Если не отжать сок, оладьи будут распадаться при переворачивании.
- Náhrady
- За твёрдый сыр используй плавленый (35 г) — будет мягче, но тесто станет липким. Вместо укропа возьми петрушку (6 г), но аромат будет слабее.
- Časté chyby
- Оладьи получатся сырыми внутри, если жарить их на слабом огне. Проверяй готовность: середина должна быть плотной, а не прозрачной.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в сковороде 2–3 минуты с каждой стороны или в микроволновке 40 секунд.
- S čím podávat
- Подавай со сметаной и свежим огурцом, нарезанным кружками. Подходит как лёгкий ужин после работы или на детский обед.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.