Calabacines rellenos de carne

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 300 g
2. 2 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.10 120 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
5. 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 30 g
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava los calabacines, córtalos a lo largo por la mitad y retira la pulpa; corta la pulpa en cubos de 1–2 cm; precalienta el horno a 190 °C; engrasa una fuente de 20×30 cm.

2. Calienta una sartén a fuego medio, añade aceite y sofríe la cebolla hasta que esté translúcida, luego añade el ajo y sofríe 30 segundos más.

3. Agrega la carne picada y la pulpa de calabacín a la sartén y sofríe a fuego medio 7–8 minutos hasta que tome color dorado; sazona con sal y pimienta.

4. Con una cuchara rellena los calabacines y colócalos en la fuente; encima pon rodajas de tomate⁴, añade la nata y espolvorea con queso.

5. Hornea a 190 °C sin cubrir aproximadamente 30 minutos hasta que la superficie esté dorada y el queso se funda.

6. Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».