Cukinie faszerowane mięsem

1. 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 300 g
2. 2 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.10 120 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
5. 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 30 g
6. 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: umyj cukinie, przekrój wzdłuż na pół długą stroną i ostrożnie wyjmij środki łyżką, miąższ cukinii pokrój w kostkę o wymiarach 1–2 cm; rozgrzej piekarnik do 190 °C; przygotuj formę do zapiekania o wymiarach około 20×30 cm, natłuść ją lekko olejem.

2. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju, dodaj cebulę i smaż aż będzie półprzezroczysta około 3 minut; dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund, mieszając.

3. Włóż farsz i miąższ cukinii na patelnię, smaż na średnim ogniu 7–8 minut do złotobrązowego koloru, od czasu do czasu mieszaj; dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Łyżką napełnij cukiniowe łódeczki farszem i ułóż je ciasno w formie do zapiekania; na wierzchu poukładaj po jednym plasterku pomidora na każdą łódeczkę, potem wyłóż śmietanę i posyp ser.

5. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190 °C bez przykrycia przez około 30 minut; efekt: górna warstwa będzie złocista, a ser się roztopi; farsz będzie dopieczony, a soki się zagęszczą.

6. Wyjmij z piekarnika i odstaw danie na 5 minut przed podaniem; podawaj na ciepło, w razie potrzeby polej śmietaną z formy.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»