Zelenina na grilu

1. 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 80 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
3. 3 Eggplant≈ $4.33 za kg 80 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
5. 5 Olive oil 8 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 3 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Cukety a lilek nakrájejte podélně plátky tlusté 1 cm, papriky na čtyři části, odstraňte semena, rajčata na půl.

2. Lilek posolte a nechte 10 minut ležet, poté osušte – vyjde hořkost.

3. Ovoce namažte olejem s rozmačkaným česnekem a solí z obou stran.

4. Vložte na rošt nad uhlí: nejdříve lilek a papriky (4–5 minut z každé strany), pak cukety (3 minuty z každé strany), rajčata řezem dolů – 2 minuty.

5. Sundejte, posypte petrželkou; podávejte teplé nebo vychladlé – chutná stejně tak i tak.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.